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Ateliers et Visites

 

Les Ateliers

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Pour tous les amoureux du chocolat qui désirent perfectionner leur technique, des ateliers sont organisés à la Reine Astrid.

Ces ateliers sont guidés par la passion de transmettre notre savoir, que vous soyez novice ou amateur éclairé, sur des thématiques simples et passionnantes en rapport avec les fêtes et événements tout au long de l'année. Cela se traduit concrètement par la réalisation entre autres de ganaches, de moulages, de sucettes au chocolat, ainsi qu'une grande diversité de créations originales autour de la thématique du jour.

Techniques de tempérage, recettes, secrets de fabrication, rien ne vous sera épargné.

Chaque participant disposera de son propre matériel et repartira avec ses réalisations. Les ateliers sont conçus sans matériel professionnel pour que vous puissiez les refaire en famille.

 

 

Accessibles à partir de 11 ans (sauf pour  « 1001 Empreintes » qui est accessible sans âge minimal).

Nombre de participants : Nous nous réservons le droit d’annuler un atelier s’il n’y a pas un minimum de 4 participants, nous nous engageons à vous inscrire à un autre atelier de votre choix ou vous rembourser votre place.

Dates : Les samedi à 14h (Votre arrivée doit se faire 10 minutes en avance pour le bon déroulement).

Coût : En fonction des ateliers, planning à consulter ci-dessous

Lieu : A LA REINE ASTRID au 92 Bd Aristide Briand à Savigny sur Orge

 

Les Visites de l'atelier

Découvrez les secrets de notre production artisanale de la fève à la tablette (bean to bar).

Nous serons ravis de vous expliquer chaque étape de la production et de vous faire déguster quelques chocolats particulièrement exceptionnels.

Ces visites sont idéales pour tous les groupes tels que : les scolaires, maisons de retraite, organismes de jeunesse, centres aérés ou encore les comités d'entreprise.

La visite se fait en 2 temps :

30 minutes d'exposé et de dégustation sur le chocolat de la cabosse et ses fèves à la tablette
30 minutes de visites de l'atelier de production où l'on vous fait découvrir les différentes étapes du travail de chocolatier.

Groupes Max 30 prs
Prix 150,00 € TTC
Age mini 8 ans

Renseignements et réservations au 01 69 24 00 30 ou par mail : savigny@alareineastrid.fr