Dans 4 de nos boutiques (Ville d'Avray, Viroflay, Rambouillet et Meudon), les pâtisseries de notre talentueuse pâtissière Juliette côtoie notre chocolat.

Aujourd'hui, nous allons vous faire découvrir une des nouvelles créations de notre carte: Le Plume.

Cet entremet est composé d'un biscuit moelleux amandes qui contraste avec une base croustillante riz soufflé allié à un peu de chocolat blanc. Le confit framboise apporte de la fraîcheur en bouche. Le tout est entouré d'une mousse légère à la vanille. Son petit décor en guimauve à la framboise apporte une autre touche d'originalité.

Vous pouvez le déguster en part individuel dans le salon de thé de nos 4 boutiques ou le prendre à emporter. Vous avez aussi la possibilité de le commander en grand gâteau, pour le partager avec vos convives, dans les boutiques de Meudon et Rambouillet.